logotipo tvi24

H1N1: carne de porco pode transmitir a doença aos humanos?

OMS diz que animais doentes são um risco. FAO garante que a gripe não se transmite pelo consumo de carne

Por: tvi24 / CR    |   2009-05-06 22:34

A Organização Mundial de Saúde (OMS) alerta que a carne de porco infectada com o vírus H1N1 não deverá ser consumida pelos humanos e aconselha cuidados acrescidos aos criadores no contacto com estes animais, noticia a «Reuters».

O alerta da OMS contradiz as informações avançadas pela Organização para a Agricultura e Alimentação (FAO) e pela Organização Mundial para a Saúde Animal (OIE), que não consideram necessário restringir as importações de carne por motivos de saúde porque, referem, a doença não foi detectada em animais mortos e a gripe não se transmite pelo consumo de carne.

«A OIE está muito preocupada com as distinções que estão a ser feitas entre a carne crua e cozinhada. Todos os produtos do porco são seguros», explica Alex Thiermann, assessor do director geral deste organismo.

Por seu lado, a OMS considera possível que o vírus da gripe A sobreviva ao processo de congelação e se mantenha na carne descongelada, assim como nos produtos derivados.

«A carne de porcos doentes não deverá ser manipulada ou consumida pelos humanos, em nenhuma circunstância», advertiu Jorgen Schlundt, director do departamento da OMS para a Segurança Alimentar.

Partilhar
EM BAIXO: Gripe suína na China
Gripe suína na China

Plano de combate à vespa asiática com novidades em setembro
Governo revela que serão anunciadas «ações concretas» de monitorização e controlo
Casal suspeito de roubos detido em flagrante
Suspeitos apanhados pela GNR em Penacova dentro de carro que teriam furtado
IC19: veículo incendiado obriga a corte do trânsito
Trânsito esteve cortado no sentido Lisboa-Sintra
EM MANCHETE
«Com este Governo, todo o cuidado é pouco»
Seguro diz que não espera surpresas no Orçamento Retificativo que será apresentado na quinta-feira
Previsão do desemprego desce para 14,7%
Denúncia de mortes no Santa Cruz «não tem fundamento»